Fomentar, coordinar y desarrollar las actividades de producción, comercialización, industrialización de cacao, transferencia de tecnología, capacitación de mano de obra, importación de maquinarias y equipos, así como cualquier otra actividad de lícito comercio relacionada con la industria y producción del sector cacaotero enmarcado dentro del concepto de adecuación del uso de los suelos, los planes integrales de desarrollo rural y agro productivo, asumiendo un criterio de desarrollo sustentable y respeto al medio ambiente. Propiciar condiciones de desarrollo en la región de Barlovento, para elevar los niveles de calidad de vida de los productores agrícolas y el bienestar de los ciudadanos. A partir del estímulo y desarrollo sustentable de la producción cacaotera, así como de la industrializacion y estandarización del proceso para la transformación de la almendra de cacao, aportándole mayor valor agregado y ofreciéndole mayor robustez a los productos para competir y posicionarse en el mercado nacional e internacional.

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